Resepi Ikan Patin Tempoyak

Assalamualaikum

Last week kami satu family pergi ke Jerantut sebab abah dapat undangan kahwin kawan dia. Bermalam satu hari di Bandar Baru Jerantut. Malam tu anak murid abah masej ajak keluar makan. Menu makanan set yang diorder adalah nasi putih, tomyam, sayur campur, ikan siakap 3 rasa, pais ikan patin dan ikan patin claypot. Okey nampak sedap tapi aku nak bagi 2 bintang kasihan je. Sebab yang boleh masuk kat mulut tomyam, ikan siakap 3 rasa dan sayur campur sahaja. Makanan kebanggaan orang Pahang totally fail. Why? Sebab ikan patin claypot mentah lagi manakala ikan patin pais rempah tak cukup masak dan tak mesra dengan ikan. Sedih. Dah la teruja nak makan ikan patin last-last ermmm..

So, semalam try la buat sendiri. Sapa nak cuba resepi ni silakan ye..

BAHAN-BAHAN:
1. Ikan patin 2 kelar
2. Cili 7 biji
3. Kunyit 2 cm
4. Bawang putih 3 biji
5. Belacan
6. Asam keping
7. Tempoyak 2 sudu

CARA-CARA:
1. Kisarkan cili, kunyit, bawang putih dan belacan.
2. Masukkan dalam kuali, tunggu sehingga bahan masak.
3. Masukkan ikan.
4. Apabila ikan dah masak, masukkan tempoyak, asam keping dan perisakan dengan garam dan gula.
5. Kalau ada daun kunyit, mayang halus dan taburkan. Siap untuk dihidang.

Mudah je kan. Resepi ni paling mudah dan cepat yang pernah diguna.

Kalau masak sendiri takde la rempah dan ikan tak masak.

Resepi Meatball Cheese

Hari tu ada share satu video resepi meatball cheese. Makanya membuak-buaklah keinginan untuk try resepi ni memandangkan semua bahan yang diperlukan ada kat dapur. Tapi tak la ikut satu persatu resepi tersebut. Ada la derhaka bahan sikit. Untuk sapa-sapa yang nak cuba boleh guna resepi di bawah. Resepi di bawah adalah resepi percubaan. Makanya buat dalam kuantiti yang sedikit.

BAHAN-BAHAN:
1. Daging kisar 200g
2. Serbuk roti 1/2 cawan
3. Bawang putih yang dicincang halus (boleh guna serbuk bawang putih)
4. Serbuk lada hitam
5. Garam
6. Daun parsley (tak letak)
7. Telur 1 biji
8. Mozarella cheese yang dipotong dadu
9. Sos pasta

Cara-cara
1. Campur semua bahan 1 hingga 7 kemudian gaul rata. Blackpepper dan garam tu pandai-pandai agak ye.
2. Ambil sedikit daging, kemudian isikan dengan mozarella yang didadu. Bulat-bulatkan daging tersebut.
3. Kemudian, masak bebola daging tersebut dalam sos pasta menggunakan slow cooker.

Siap untuk dihidang.

# Untuk 200g daging ni aku dapat 9 ketul bebola sebab bulat besar-besar. Makan 4 ketul dah kenyang.
# Ada sesetengah readymade sos pasta masam yang amat. Sila pandai-pandai adjust.
# Kalau ada lebihan bebola boleh simpan. Aku goreng separuh dulu.

Okey itu sahaja. Ringkas dan mudah.

Telur Goreng Kampung

Hari ni nak cerita salah satu makan ringkas kegemaran aku.
Telur goreng kampung. Ni adalah resepi inovasi daripada nasi goreng kampung. Untuk yang diet karbohidrat boleh cuba.
Resepi telur goreng kampung.

BAHAN-BAHAN
1. Cili padi 7 biji
2. Bawang putih 1 biji
3. Bawang merah 1 biji
4. Ikan bilis
5. Telur 2 biji
6. Kobis 

CARA-CARA
1. Tumbuk segala cili, bawang putih, bawang merah dan ikan bilis.
2. Tumis bahan yang ditumbuk sehingga masak.
3. Masukkan telur dan kacau rata.
4. Masukkan kobis.

Sedia untuk dimakan.

Nasi Ulam Campak

Nasi Ulam Campak

Hari ni masak lunch nasi ulam. Menu yang ringkas dan berkhasiat.

Untuk sesiap yang nak mencuba boleh try resepi ni.

BAHAN-BAHAN:

1. Nasi yang telah disejukkan

2. Isi ikan yang digoreng dan ditumbuk. (Apa sahaja jenis yang disukai. Aku guna ikan tenggiri)

3. Isi ikan kering yang digoreng dan ditumbuk. (Ni pun aku guna ikan kering tenggiri)

4. Kerisik

5. Serbuk lada hitam

6. Ulam-ulaman yang disukai.

CARA-CARA:

Campurkan segala bahan-bahan di atas sehinggal rata dan sebati. Untuk yang suka masam boleh perahkan sedikit limau kasturi.

Siap untuk dihidang.

First Trial Dim Sum

Assalamualaikum..

Semalam godek2 FB lalu terjumpa resepi dim sum. Memandangkan mama telah membelikan aku kukus buluh kecil yang comel, maka datanglah semangat untuk membuat dim sum. Bahan-bahan dia sangat mudah di dapati.

Inilah hasilnya

Ikan Patin Bakar Tempoyak

Assalamualaikum..

Sapa kat sini suka makan ikan air tawar (sila angkat bahu).. Kalau siapa suka kita sepesen.. almaklumlah saya adalah peminat tegar ikan air tawar terutamanya ikan patin.. tp la ni kan ada cerita kurang enak tentang cara penternakan ikan patin.. Maka dah slow sikit makan ikan patin ni..

Nak dijadikan cerita, minggu lepas ada orang jual patin sungai, apa lagi minta la kat mama belanja seekor.. nyumm...nyumm..

Makanya, terjadilah makanan yang dinamakan Ikan Patin Bakar Tempoyak.. sedap weii.. Makan sorang, mama rasa sikit2 je.. Abah ngan Nyai tak makan ikan air tawar.. Rugi betul ! haha

Cuti-cuti Saya, Part 1 (Melaka)

Assalamualaikum.

Nak cerita pasal cuti-cutiku sewaktu cuti...

Setelah diberikan cuti selama seminggu, walaupun telah berbekalkan kudap-kudapan berupa projek-projek under construction...Cuti tetap cuti...

Lupakan ia seketika..

Jom baca dan lihat perjalanan cuti-cutiku..#berapa banyak cuti daa

Hari first cuti buat site visit katanya..

Bandar Hilir our location...

Tadaaaa..

Yang kat atas ni Muzium UMNO. Sapa2 yang nak tau sejarah pasai UMNO bole buat kunjungan ke sini...

 Yang ni pula Muzium Rakyat..

 Radio zaman mbien..

Ini bukan Taming Sari..

Habis air sebotol duk ronda-ronda sekitar sini jerk...

 Pas abis ronda-ronda pi cari Coconut Shake plak kat Klebang...

Fuhhhhh... Nikmat...

Done cerita hari Jumaat..

Hari Sabtu ada cerita lain..

Projek apa?

Next entry la ye..

Pavlova Pertamaku

Salam...

Sejak duduk kat rumah ni asyik nak masak je...

Setelah memerhati bahan-bahan yang ada, maka terhasillah my first pavlova...

my first attempt ye...

so, banyak kekurangan...

lagipun, masa meringue pavlova ni sedang dibakar, ak tinggalkan coz nak pi ambil tempahan sate untuk 'Baraan' orang Jawa cakap....jgn silap sebut..

Me dah kne gelak ngn nenek sebab salah sebut...

tu la rugi, cucu Jawa tapi tak tau cakap..

Ok, me dah meraban..

Maka dengan ini..

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Ni dia hasilnya..

nnt nk cuba lagi sampai elok..

Chayok DIYA...

 

 

Bila Aku Lapar

 

Sila lihat tajuk entry...

that's mean ak sedang betul betul lapar nie..

apa lagi keje ak masa lapar nie...

mengsearch Uncle Google semata-mata nak tengok makanan...

 

Joom tgok makanan apa jadi pilihan aku waktu lapar ni...#angan2 makan

 

~ Makanan Pembuka Selara ~

 

 Pumpkin soup with chicken ball

 

 

~ Hidangan Utama ~

Risotto with mushroom and garlic

~ Pencuci Mulut ~

Raspberry Jelly and Pistachio Mousse

~ Air ~

Raspberry - Banana Smoothie

 

Blurrrppp...

haha2~

Klau korang rajin tengok rancangan Top Chef..

Ini adalah antara hasil daripada mereka...

Sapa-sapa nak resepi nie boleh search kat bravotv.com

Okeyh perut pun dah kenyang # kenyang la sangat..

Jom pi buat apa yang patut...

tatata~

 

Menu Sihat Hari Ini..

Tadaa...

Menu makan untuk hari ini....

Nasi ayam kukus...

Dari nasi sehingga ayam dikukus ye tuan-tuan dan puan-puan...

Abah dari semalam cakap nak makan nasi ayam...

Nah, nasi ayamnya...

Ingat esok nak buat bakso...

so, sambil buat nasi ayam sempat gak la membuat bebola daging nie..

Nie buat pun try and error je...

sebab tak tau nak buat camne...

Td mama cakap mcm tak jadi je bebolanya...

sebab rasa tepung lagi...

so, kne rebus lagi kot...

Kalau jadi buat bakso nie..

boleh buka gerai 'Bakso Cinta" macam dalam filem Ketika Cinta Bertasbih..

hahaha..

tu je la...

tatata...

Makan Untuk Hidup VS Hidup Untuk Makan

hye selamat siang..

ibu-ibu, bapak-bapak..

haha2~

mood : tersampuk sinetr0n Indonesia..*bila masa k0 tgk tv nie*

b4 aku nak merepek panjang2 nie, ak nk tny k0rang,

k0rang hidup untuk makan ke makan untuk hidup..??

hah jawablah..!!


Mesti ramai yang akan jawab makan untuk hidup kan..kan..kan..??
ak berani kerat jari rmbut kalu k0rang kata tak..
ha3~


tp klau k0rang tanya ak, ak mesti jawab ak hidup untuk makan..*buat mse sekrang laa*
Selagi ak sihat dan mampu nak mkn sedap2, selagi tu la ak nak try sume jenis makanan selagi halal..
dek kerana prinsip ak nie k0t buatkan badan aku membesar seperti bel0n..
ha3~


Balik cuti sem yg lepas, mama tegor ak..
kurangkan la mkn..kurus cm dulu kan ok..
nie x, asl blik umah je hari2 nk mkn KFC..
klau nk kurus senang jer, ubah prinsip mkn tue..
ha3~


ok la mama,
anak mama nie pown rse bdn die dh semakin membulat..
tp klau ikut BMI dh berat bdn IDEAL nie..
ha3~

Gemuk sgt ke aku..???

Since mama dh ckp ak gemukss membesar..
terpaksalah ak kurangkan mkn..
huahua..


J0m ramai2 pakat lupakan makanan..*errkk x mati ker*
haha~
exercise pon jgn lupa ye kengkawan..

p/s :: pulun lagi satu saimen..chay0k NADDY..

First Time Baking Bread and Cake...

Hye..

Assalamualaikum...

Selamat Pagi..

Salam Satu Malaysia...

lalala~~

sluurrrppp!!!

nyum..nyum..nyumm..

sedapnye...pagi2 nie breakfast cake..

kek buat sendiri tau..bukan beli...

Actually ak amik k0-k seni memasak sem nie...

s0 dpt lah belajar buat bende nie...

bayaran sungguh murah....RM 30 untuk satu sem...makanan b0le bawak balik...

i like it...hak3~

dah 2 kelas ak pegi...first clas buat r0ti putih a.k.a roti bantal..

semalam plak ak buat cake 0range..

sgt lembut..dan yang penting sangat SEDAPPPP!!!...

Dh mkn suku br teringat nk ambil gmbr

kek yang sedang di bakar..

 

peace!!

p/s : kepada sesiapa yang rasa teringin nk buat r0ti bantal sendiri or nk buat kek nie b0le lar mintak resepi  kt saya yerk..nie e-mail sya yerk..coyotito_diya89@yahoo.com

J0m Breakfast (>_<)V

As-salam..
Petang nie first paper for dis sem..
wish me luck..
sementara tue ak nk hidangkan korang ngn makanan yang sedap nie..
perot ak pown berkeroncong menatap gambar makanan nie lama2..

layannnnn....